Sup Ikan Ala Ibu Minie Agues

Sup Ikan 

Sup ikan ala ibu Minie Agues yuu,,di coba,,

RESEP,,N,,BAHAN,.3tomat,,daun bawang,,bunga kol,,ikan laut kakap segar/ikan mbalong,,kobis bila suka,,

Bumbu:mrica,bwang,p.
Bawang merah,jae,dan kunyit,,

Cara masak:
potong,,dan cci bersih smua bahan,,sisihkan,,
Haluskan,bwang,putih mrica dan jae,,keprek kunyit,,
Stelah smua siap,,didihkan air,,goreng ikan stngah matang,,msukan ikan kedalm air mendidih goreg smua bumbu halus,,dan msukan smua bhan dan bumbu halus,,rebus smp masak,,dan siap d sajikan taburi bwang merah,,goreng,,sup ikan siap d nikmati,,selamat mencoba menu sederhana ini,,hee,,

Menghilangkan Bau Pada Ikan

                            kan adalah salah satu sumber protein hewani yang mudah ditemukan dan harganya juga terjangkau. Memasak ikan air tawar seperti bandeng, gurami, lele memang lumayan tricky. Bau tanah yang menganggu bisa terbawa bahkan sampai selesai memasak.

Hasilnya, ikan pun kurang enak dimakan. Untuk menyiasati hal ini, Anda bisa menghilangkan bau tanahnya dengan cara yang mudah. Ada beberapa tips yang bisa Anda coba:

1. Bersihkan ikan, tidak perlu dikerat. Rendam dalam air garam dan kunyit selama satu jam. Setelah itu cuci ikan, kerat dan rendam dengan bumbu, lantas dimasak.

2. Anda juga bisa menggunakan cuka. Lumuri ikan yang telah dibersihkan dengan cuka dan diamkan selama 20 menit. Kemudian bersihkan, dan bumbui dengan bumbu yang agak banyak agar cukanya hilang dan tidak terasa.

3. Buang insang pada ikan, karena yang menyebabkan bau tanah paling banyak adalah dari insangnya.

Semoga tips ini membantu Ibu saat memasak ikan agar lebih lezat dan bebas bau. Bumbu dalam memasak ikan mas juga berpengaruh terhadap bau lho. Semakin banyak bumbu rempah yang dibalurkan, maka bau tanah juga makin tersamarkan.

Beberapa bumbu rempah yang bisa menyamarkan bau tanah pada ikan air tawar adalah kencur, jahe, kunyit, dan serai. Ikan goreng dengan rasa rempah yang kuat juga lezat. Atau pepes dengan aroma kunyit dan serai yang terasa juga tidak kalah enak. Happy cooking!

Bekecek Ikan Kiper

bekecek ikan kiper

Bahaikan,kiper/ikan laut,,
Pete,,tomat,,

Bumbu:1ruas jae,,1ruas kunyit,,6biji bwang merah,,6bwang putih,,laos,,sereh n daun salam,,gula jawa,.n garam secukupnya,,penyedap bila suka,,

Cara msk:bersihkan ikan cuci bersh & sisih kan,,cuci tomat,,
Haluskan smua bumbu,,
Panaskan minyak goreng bumbu halus,,masukan air secukupnya,,tunggu mendidih,,msukan ikan,.dan tomat msk smp matang lalu msukan pete,,tambahkan penyedap bila suka,,msk smp matang & BREKECEK IKAN/PETE siap d sajikan selamat mencoba,,

Cara Frosting

Bagi para Masaklovers yang suka baking pasti hasilnya akan semakin menggiurkan apabila dihias dengan frosting. Frosting sendiri adalah cream cair yang dikocok. Agar tidak memalukan di depan teman-teman atau keluarga, berikut adalah caranya mengocok cream dengan benar: 

· Cream cair harus berada dalam keadaan dingin dari kulkas. Jika perlu dinginkan pula peralatan dan mangkuk pengocok. 

· Selama pengocokan, jaga suhu ruang jangan menjadi panas. Jika perlu, rendam mangkuk pengocok dalam baskom berisi es batu selama pengocokan. 

· Jangan mengocok cream terlalu lama. Setelah kental dan kaku, langsung gunakan. 

· Krim non-dairy lebih stabil dalam suhu ruang dibandingkan yang dairy. Cocok untuk kue yang diharuskan berada di luar kulkas dalam waktu relatif lama. 

· Cream bubuk harus dicampur air lebih dahulu sesuai ukuran yang tertera di kemasan, baru digunakan seperti halnya cream cair. Cream bubuk lebih stabil di suhu ruang dibanding cream cair.

                                                                                                                                                                                                    

Tips Agar Kue Kering Tetap Renyah Walau Disimpan Lama

Saat bulan Ramadhan tiba kue, kering selalu menghiasi meja makan Anda. Kue kering memang memiliki kelebihan dibandingkan kue basah. Anda bisa menyimpannya dalam waktu yang lebih lama, bahkan dalam hitungan bulan. Hanya saja, penyimpanan kue kering harus tepat, jika tidak, maka kue kering yang disimpan dalam toples kemungkinan akan melempem, atau bahkan mengeras. Jika kue kering dalam keadaan melempen, kita bisa menghilangkan kelembaban tersebut dengan cara memanggangnya kembal dalam waktu yang singkat. Hasilnya, kue kering pun kembali renyah. Tapi, jika kue kering Anda keras, berarti kelembabannya berkurang, Anda bisa mengatasinya dengan cara berikut:

1. Masukkan kue kering ke dalam wadah kedap udara, sisakan sedikit ruang.

2. Masukkan selembar roti tawar ke dalam wadah tersebut, lalu tutup rapat wadah.

3. Diamkan semalam, kue kering akan menyerap kelembaban dari roti tawar.

4. Keluarkan roti tawar, susun kue kering ke dalam wadah yang Anda inginkan.

Selamat mencoba!