Sup Ikan Ala Ibu Minie Agues

Sup Ikan 

Sup ikan ala ibu Minie Agues yuu,,di coba,,

RESEP,,N,,BAHAN,.3tomat,,daun bawang,,bunga kol,,ikan laut kakap segar/ikan mbalong,,kobis bila suka,,

Bumbu:mrica,bwang,p.
Bawang merah,jae,dan kunyit,,

Cara masak:
potong,,dan cci bersih smua bahan,,sisihkan,,
Haluskan,bwang,putih mrica dan jae,,keprek kunyit,,
Stelah smua siap,,didihkan air,,goreng ikan stngah matang,,msukan ikan kedalm air mendidih goreg smua bumbu halus,,dan msukan smua bhan dan bumbu halus,,rebus smp masak,,dan siap d sajikan taburi bwang merah,,goreng,,sup ikan siap d nikmati,,selamat mencoba menu sederhana ini,,hee,,

Menghilangkan Bau Pada Ikan

                            kan adalah salah satu sumber protein hewani yang mudah ditemukan dan harganya juga terjangkau. Memasak ikan air tawar seperti bandeng, gurami, lele memang lumayan tricky. Bau tanah yang menganggu bisa terbawa bahkan sampai selesai memasak.

Hasilnya, ikan pun kurang enak dimakan. Untuk menyiasati hal ini, Anda bisa menghilangkan bau tanahnya dengan cara yang mudah. Ada beberapa tips yang bisa Anda coba:

1. Bersihkan ikan, tidak perlu dikerat. Rendam dalam air garam dan kunyit selama satu jam. Setelah itu cuci ikan, kerat dan rendam dengan bumbu, lantas dimasak.

2. Anda juga bisa menggunakan cuka. Lumuri ikan yang telah dibersihkan dengan cuka dan diamkan selama 20 menit. Kemudian bersihkan, dan bumbui dengan bumbu yang agak banyak agar cukanya hilang dan tidak terasa.

3. Buang insang pada ikan, karena yang menyebabkan bau tanah paling banyak adalah dari insangnya.

Semoga tips ini membantu Ibu saat memasak ikan agar lebih lezat dan bebas bau. Bumbu dalam memasak ikan mas juga berpengaruh terhadap bau lho. Semakin banyak bumbu rempah yang dibalurkan, maka bau tanah juga makin tersamarkan.

Beberapa bumbu rempah yang bisa menyamarkan bau tanah pada ikan air tawar adalah kencur, jahe, kunyit, dan serai. Ikan goreng dengan rasa rempah yang kuat juga lezat. Atau pepes dengan aroma kunyit dan serai yang terasa juga tidak kalah enak. Happy cooking!

Bekecek Ikan Kiper

bekecek ikan kiper

Bahaikan,kiper/ikan laut,,
Pete,,tomat,,

Bumbu:1ruas jae,,1ruas kunyit,,6biji bwang merah,,6bwang putih,,laos,,sereh n daun salam,,gula jawa,.n garam secukupnya,,penyedap bila suka,,

Cara msk:bersihkan ikan cuci bersh & sisih kan,,cuci tomat,,
Haluskan smua bumbu,,
Panaskan minyak goreng bumbu halus,,masukan air secukupnya,,tunggu mendidih,,msukan ikan,.dan tomat msk smp matang lalu msukan pete,,tambahkan penyedap bila suka,,msk smp matang & BREKECEK IKAN/PETE siap d sajikan selamat mencoba,,

Cara Frosting

Bagi para Masaklovers yang suka baking pasti hasilnya akan semakin menggiurkan apabila dihias dengan frosting. Frosting sendiri adalah cream cair yang dikocok. Agar tidak memalukan di depan teman-teman atau keluarga, berikut adalah caranya mengocok cream dengan benar: 

· Cream cair harus berada dalam keadaan dingin dari kulkas. Jika perlu dinginkan pula peralatan dan mangkuk pengocok. 

· Selama pengocokan, jaga suhu ruang jangan menjadi panas. Jika perlu, rendam mangkuk pengocok dalam baskom berisi es batu selama pengocokan. 

· Jangan mengocok cream terlalu lama. Setelah kental dan kaku, langsung gunakan. 

· Krim non-dairy lebih stabil dalam suhu ruang dibandingkan yang dairy. Cocok untuk kue yang diharuskan berada di luar kulkas dalam waktu relatif lama. 

· Cream bubuk harus dicampur air lebih dahulu sesuai ukuran yang tertera di kemasan, baru digunakan seperti halnya cream cair. Cream bubuk lebih stabil di suhu ruang dibanding cream cair.

                                                                                                                                                                                                    

Tips Agar Kue Kering Tetap Renyah Walau Disimpan Lama

Saat bulan Ramadhan tiba kue, kering selalu menghiasi meja makan Anda. Kue kering memang memiliki kelebihan dibandingkan kue basah. Anda bisa menyimpannya dalam waktu yang lebih lama, bahkan dalam hitungan bulan. Hanya saja, penyimpanan kue kering harus tepat, jika tidak, maka kue kering yang disimpan dalam toples kemungkinan akan melempem, atau bahkan mengeras. Jika kue kering dalam keadaan melempen, kita bisa menghilangkan kelembaban tersebut dengan cara memanggangnya kembal dalam waktu yang singkat. Hasilnya, kue kering pun kembali renyah. Tapi, jika kue kering Anda keras, berarti kelembabannya berkurang, Anda bisa mengatasinya dengan cara berikut:

1. Masukkan kue kering ke dalam wadah kedap udara, sisakan sedikit ruang.

2. Masukkan selembar roti tawar ke dalam wadah tersebut, lalu tutup rapat wadah.

3. Diamkan semalam, kue kering akan menyerap kelembaban dari roti tawar.

4. Keluarkan roti tawar, susun kue kering ke dalam wadah yang Anda inginkan.

Selamat mencoba!

Tips mengocok putih telur

Hi Masaklovers! Mengocok putih telur punya teknik tersendiri supaya kue yang Masaklovers hasilkan lebih lembut.

1.       Wadah dan peralatan untuk mengocok harus bersih dan kering, bebas dari minyak, air, dan sisa bahan lain. Sedikit saja minyak tercampur dalam telur, adonan akan sulit mengembang.

2.       Putih telur harus bersih dari kuning telur sama sekali. Setetes saja kuning telur dapat membuat putih telur sulit kaku.

3.       Penambahan cream of tartar dapat membantu kestabilan putih telur. Bahan ini bisa dihilangkan.

4.       Dalam pengocokan putih telur, ada 3 tahap yang dilalui: berbusa, puncak tumpul, puncak runcing.

Tahap berbusa:
Telur berbusa dan mulai naik, adonan mulai ringan. Pada tahap ini biasanya gula boleh dimasukkan ke dalam adonan.

Tahap Puncak tumpul (soft peak):
Adonan relatif kaku, membentuk puncak adonan yang membukit, alias tumpul. Warnya mengilat (shiny), terlihat lembut seperti krim kocok. Jika mikser dimatikan, kemudian kocokan diangkat, adonan yang menempel pada kocokan akan ikut terangkat ke atas, kemudian jatuh lagi ke dalam mangkuk.

Tahap Puncak runcing (hard peak):
Adonan sangat kaku, membentuk puncak adonan yang runcing. Warna tidak mengkilat lagi, adonan terlihat kaku (keras) dan kering. Jika mikser dimatikan, kemudian kocokan diangkat, adonan yang terangkat tidak jatuh lagi ke mangkuk, tapi tetap menunjuk ke atas. Pada tahap ini adonan mudah mencair (terpisah), antara air di bagian bawah dan busa di bagian atas. Kalau hal ini terjadi, cairan di bagian bawah jangan ikut dimasukkan ke dalam adonan karena akan menyebabkan kue bantat.

Cara cepat membedakan udang segar dan tidak

Udang, merupakan salah satu jenis makanan seafood yang banyak digemari oleh pecinta makanan seafood. Hal ini karena udang memiliki tesktur yang lebut dan rasa yang gurih. Tetapi apabila kita memakan udang yang dalam kondisi tidak segar, maka dapat menyebabkan keracunan makanan dan alergi pada kulit. Untuk itu, sangat penting unuk dapat memilih mana udang yang segar atau tidak, berikut beberapa tips untuk memilih udang segar yang dapat anda lakukan:

1.       Udang yang segar biasanya khas yaitu aroma air laut. Untuk itu sebaikknya anda hindari membeli udang yang mengeluarkan bau yang menyengat dan tajam.

2.       Belilah udang dalam keadaan utuh, dimana masih terdiri dari kepala, badan, dan buntut dengan kulit yang masih melekat. Jika anda membeli udang yang sudah dalam keaadan terkupas dan tidak utuh, periksa kembali apakah udang tersebut mengeluarkkan cairan berwana kuning dibagian atas. Jika ya, berarti udang tersebut sudah tidak segar dan mendekati busuk.

3.       Jangan memasak udang dalam jangka waktu yang lama. Hal tersebut dapat menghilangkan rasa kas dari udang yang anda masak.

4.       udang yang segar, pada saat dimasak akan mengeluarkan warna merah yang berubah agak ke orange. 

5.       Untuk menjaga udang yang dalam keadaan beku agar tetap fresh, maka rendamlah udang beku dengan air dingin, jangan dengan air panas. Air panas dapat menghilangkan kesegaraan udang itu sendiri. 

Sumber : infojajan.com

Tips Memasak Bakwan yang Renyah

Bakwan paling enak yang gurih renyah. Namun, seringkali bakwan cepat lembek ketika tak panas lagi. Bagaimana mengatasinya?

Bakwan, terbuat dari adonan tepung berbumbu yang dicampur sayuran dan bahan lainnya. Sangat mudah dibuat! Selain menggunakan tepung terigu Lencana Merah, tepung beras, air, dan bumbu, juga ditambahkan telur. Penambahan telur ini membuat bakwan jadi lebih empuk gurih dan enak. Namun, lemak dalam kuning telur akan membuat bakwan cepat lembek. Karenanya, tambahkan juga putih telur ekstra.

Saat menggoreng, jangan mencampur semua bahan sayuran sekaligus. Karena sayuran yang dipotong-potong mengeluarkan cairan sehingga adonan menjadi lebih encer, terutama jika digoreng pada tahap akhir. Tambahkan sayuran dan bahan lainnya bertahap untuk sekali goreng. Dengan cara ini bakwan tak mudah lembek.Goreng hingga terendam minyak dan kering di seluruh bagiannya, baru angkat dan tiriskan.

Tips Memasak Pasta Agar Matang Sempurna

Masaklovers bisa membuat pasta dengan tingkat kematangan yang pas dengan mengikuti tips berikut ini. Dijamin pasta yang dihasilkan sangat memuaskan saat disantap bersama keluarga!

1.       Masak pasta dengan air yang banyak agar pasta tak saling menempel (lengket). Jadi, Anda tidak perlu menambahkan minyak untuk mencegah lengketnya pasta. Gunakan panci ukuran 8 liter air untuk memanaskan air sebanyak 4-6 liter.

2.       Rebus air dengan api sedang hingga mendidih. Tambahkan sedikit garam saat menjelang air mendidih. Fungsi penambahan garam adalah untuk menambah rasa, dan menjaga pasta tetap kenyal.

3.       Masukkan pasta secara bertahap, jaga air tetap dalam kondisi mendidih. Jangan menutup panci, aduk sesekali agar pasta tidak saling menempel. Untuk lama memasak, ikuti instruksi dalam kemasan pasta. Yang paling penting jangan biarkan pasta matang terlalu lembek.

4.       Setelah matang, buang airnya. Segera sajikan dengan saus atau juga bisa diolesi dengan minyak zaitun, mentega ataupun dengan margarin.

Cara menghangatkan pasta yang sudah matang? Tempatkan pasta dalam saringan, lalu celupkan dalam panci berisi air mendidih selama satu menit. Tiriskan, sajikan dengan sausnya.

Apabila Masaklovers ingin menyimpan pasta yang sudah masak, bubuhi setiap 500 gram pasta matang dengan 1 sdm minyak sayur, aduk rata, masukkan dalam wadah bertutup rapat. Simpan dalam kulkas. Pasta bisa tahan simpan selama 3-4 hari. Untuk hasil terbaik, simpan pasta dalam wadah terpisah dari sausnya.

Tips Menggoreng Donat

Menggoreng donat adalah salah satu proses yang penting. Sebab, bila donat gosong dan kurang matang, maka rasa donat tidak akan enak lagi. Lalu, bagaimana menggoreng donat yang benar? Ini dia tipsnya!

1. Syarat menggoreng donat, harus menggunakan minyak yang banyak. Pastikan donat yang digoreng terendam oleh minyak.

2. Suhu yang tepat untuk menggoreng donat adalah antara 185 - 190 °C. Goreng donat selama kurang lebih 2 menit.

3. Jangan goreng donat dengan suhu yang terlalu tinggi, karena bisa membuat kulit luar donat menjadi gosong, sedangkan bagian dalamnya masih mentah.

4. Menggoreng donat sebaiknya mempergunakan minyak padat, karena minyak padat lebih tahan panas. Dan, hasil gorengan donat tidak menyerap minyak.

5. Jika menggoreng donat menggunakan minyak cair, maka selalu pakai minyak yang masih baru, agar aromanya lebih wangi.

6. Tambahkan kurang lebih 2 sdm shortening ke dalam minyak goreng untuk menggoreng donat, agar donat tidak terlalu menyerap minyak.

7. Goreng bagian atas adonan terlebih dahulu, karena bagian atas lebih kering agar donat mengembang sempurna.

8. Jangan sering membolak-balik donat saat digoreng, cukup sekali balik saat menggorengnya.

9. Pada saat menggoreng, bisa dibantu dengan ujung sumpit kayu untuk memperoleh lingkaran sempurna pada lubang donat.

Manfaat Jeruk Nipis Untuk Kecantikan

Manfaat Jeruk Nipis - Siapa yang tidak mengena buah yang satu ini, Ya buah yang kaya akan manfaat untuk kesehatan dan Kecantikan tubuh ini telah lama di kenal dan di manfaatkan sejak dahulu kala, Jeruka Nipis Atau jeruk purut yang memiliki nama latin Citrus aurantifolia Swingle ini Merupakan tumbuhan Perdu, Bagi Ibu rumah tangga jeruk nipis atau kadang di sebut jufa limau nipis ini di manfaatkan sebagai Bumbu dapur untuk resep masakan pada Masakan tertentu, Namun sebagian wanita memanfaatkan jeruk nipis sebagai Bahan kecantikan yang sangat berguna untuk wajah, Nah untuk anda yang juga ingin memanfaatkan Jeruk Nipis untuk kecantikan ini maka sebentar lagi kita akan bahas bersama.

Ilistrasi Jeruk Nipis

Khasiat Jeruk Nipis sangat berguna untuk Membantu menghilangkan Jerawat, Juga bisa membantu untuk menghilangkan Noda hitam yang ada di Wajah, serta bisa juga di manfaatkan agar kulit Putih dan Halus, mari sekarang kita akan bahas satu-persatu Poin-poin di atas.

Trik Agar Daging Cepat Empuk Saat Dimasak

Salah satu permasalahan yang sering dihadapi ketika mengolah daging, baik daging sapi atau daging kambing, adalah daging terasa alot saat dikunyah. Hal ini tentu sangat menyebalkan. Tapi jangan khawatir. Untuk menyiasatinya, menurut Chef Agus Sasirangan, jebolan MasterChef Indonesia, lebih baik jangan mencuci daging kambing dengan air.

"Sebagai solusinya, kita bisa merendam daging kambing menggunakan nanas parut dengan airnya. Proses perendaman ini berlangsung sekitar 15 menit," kata Chef Agus Sasirangan.

Kenali Jenis Kreasi Berbasis Terigu

Berkreasi dengan tepung terigu dapat menghasilkan berbagai jenis masakan, baik dari cake sampai kepada membuat pasta rumahan. Berikut adalah berbagai jenis kreasi yang dapat dibuat dengan tepung terigu.

Cake

Cake atau kue bolu adalah kue berbahan dasar terigu, gula, dan telur. Cake umumnya dimatangkan dengan cara dipanggang di dalam oven, walaupun ada juga cake yang dikukus, misalnya: Bolu Kukus atau Brownies Kukus. 

Cookies

Cookies atau kue kering adalah makanan ringan, atau camilan yang bukan makanan utama. Di Indonesia kue kering sangat bervariasi, dan dijadikan ladang untuk membuka usaha, seperti Nastar, Sagu Keju, Lidah Kucing, Kastengel, dan masih banyak lagi. 

Manfaat Buah Mahkota Dewa

Tumbuhan Mahkota Dewa memiliki pohon yang tingginya bisa mencapai 3 meter, dan sering kali  tumbuhan ini di jadikan sebagai Pohon teduh di pekarangan rumah, dan untuk orang tua dahulu buah dari pohon ini di jadikan Obat yang sangat mujarab untuk berbagai penyakit, nah oleh karena itulah pada kesempatan kali ini aku mencoba untuk membagikan artikel Manfaat Buah Mahkota Dewa ini kepada teman-teman semuanya yang semoga saja nantinya tema-teman bisa memperaktekanya di rumah ataupun sebagai referensi sebagai penambah wawasan kedepannya.

Buah Mahkota dewa di percaya berasal dari Papua atau Irian Jaya, dalam bahasa latin buah ini di kenal dengan nama Phaleria macrocarpa, Bentuk dari Buah Mahkota Dewa ini bulat, diameter 3-5 cm, permukaan licin, beralur, ketika muda warnanya hijau dan merah setalah masak. Daging buah berwarna putih, berserat dan berair. Biji bulat, keras, berwarna cokelat. Berakar tunggang dan berwarna kuning kecoklatan. Perbanyakan dengan cangkok dan bijinya.

Tips Otak-Atik Sisa Roti Tawar untuk si Kecil

Roti tawar sisa sering bikin repot. Dibuang sayang, dibuat camilan juga bingung karena cuma itu-itu saja idenya. Yuuk kita kreatif mengotak-atik sisa roti tawar untuk camilan si kecil.!

MangkukVla

Cetak roti tawar pada cetakan muffin, lalu tekan-tekan dan panggang dalam oven sampai matang. Isi dengan vla dan beri hiasan buah.

Mini Sandwich

Potong roti tawar berbentuk segitiga, lalu panggang sampai kekuningan. Oles dengan mayones dan tambahkan irisan telur rebus, selada, daging asap, dan saus tomat.

Manfaat Buah Petai Untuk Kesehatan

Manfaat Buah Petai - Buah Petai atau Buah Pete sering sekali di bilang orang kalau buah yang satu ini merupakan buah yang tidak banyak di Sukai oleh banyak orang karena baunya yang menyengat, Namun siapa sangka di balik bau yang menyengat itu Petai memiliki banyak sekali Manfaat untuk kesehatan tubuh manusia, nah bagai mana apakah anda tertarik untuk mengetahui dan mengaplikasikan Buah pete ini untuk di jadikan Obat saat anda membutuhkan.

Parkia speciosa (biji petai) adalah pohon tropis tahunan dari suku polong-polongan (Fabaceae). Parkia speciosa mengandung tiga gula alami yaitu sukrosa, fruktosa dan glukosa yang dikombinasikan dengan serat. Kombinasi dari konten ini dapat memberikan dorongan energi instan, dan efeknya bisa dirasakan pasangan selama satu jam.

Manfaat Dan Khasiat Buah Mentimun Untuk Kesehatan

Manfaat Buah Mentimun - Khasiat dari buah yang satu ini sangatlah luar biasa, tapi masih banyak orang yang belum mengetahuinya, oleh karenanya pada kesempatan kali ini saya akan mencoba untuk membagikan artikel mengenai Khasiat buah mentimun ataupun buah Timun, sebenarnya ada banyak banget manfaat yang terkandung dalam buah ini, akan tetapi aku tidak akan membahasnya semuanya di sini, karena nanti akan menjadi sangat panjang dan tidak nyaman di baca, Jadi aku Ambil yang umum aja ya.

                         

Nah teman-teman udah membaca artikel sebelumnya yang udah aku bagikan yakni Tips Menjaga Tubuh, sekarang kita langsung lanjut aja ya ke Topik pembicaran mengenai Kandungan yang ada di buah mentimun ini, silahkan simak di bawah ini.

Tips Membuat Cronut yang Lezat

Masaklovers pasti pernah mendengar yang namanya Cronut. Hasil persilangan antara Croissant dan Donut ini menjadi cemilan yang lumayan populer belakangan ini. Namun, Masaklovers juga dapat membuat Cronut sendiri dengan berbagai resep yang ada. Berikut adalah tips-tips yang dapat membantu membuat Cronut yang lezat:

·         Bahan utama untuk membuat Cronut adalah tepung terigu berprotein tinggi.  

·         Tepung terigu dengan protein sedang dan rendah tidak bisa digunakan karena adonan Cronut menggunakan ragi agar mengembang.  

·         Garam pun harus ditambahkan belakangan agar ragi tidak mati. 

·         Di atas adonan yang sudah digiling, diletakkan golzich plate atau lemak untuk puff pastry.  

·         Kemudian, adonan dilipat dengan tiga lipatan single sehingga membungkus lemak tersebut.  

·         Adonan lalu digiling hingga pipih dan berbentuk persegi panjang lagi, dilipat tiga lagi, dan begitu seterusnya hingga tiga kali.